8月25日上午，子悦餐厅全体员工在就餐大厅召开首次全员大会，集中学习食堂从业人员法律法规、学校食堂管理规定，布置新学期开学工作。子悦餐厅经过暑期施工改造，后场布局进一步优化、安全设施设备提升达标，菜品供应更趋合理。

子悦餐厅经理唐建平首先向与会人员介绍原材料采购要求、备餐及供餐卫生要求、食品贮存卫生要求。餐饮服务中心经理沈斌介绍了子悦餐厅经营模式的变化，要求所有员工要认真学习并熟悉学校和餐厅的各项规章制度，遵纪守法，维护好学校的声誉；要求合作的餐饮公司以高度的责任感尽快适应学校餐饮服务的要求，以优质的服务维护学校自营食堂的声誉。

沈斌代表学校与餐饮公司代表签订安全责任书，并组织全体员工进行了消防演练。