近日，江苏省教育厅公布了2022年“高校国际化人才培养品牌专业建设项目”立项名单，我校生物与食品工程学院食品质量与安全专业成功入选。

食品质量与安全专业自2005年起连续本科招生，是江苏省首批开设食品质量与安全专业的六所高校之一，被列为2020年度国家级一流本科专业建设点。专业立足老百姓“舌尖上的安全”，与美国威斯康星大学斯托特分校共建中美食品科学工程研究中心，组建中美联合科研团队，在食品工艺、食品分析检测、食品感官评价等方面开展合作研究，提升食品质量，守护食品安全，助力人才培养。专业通过中美学分互认联合培养项目与美国威斯康星大学斯托特分校、特洛伊大学等开展战略合作，在中外课程建设、国际化师资队伍、中外学术交流及国际化人才培养等方面形成了特色，制定了与产业需求科学对接、能力导向的人才培养体系，建立了“通识—专业—实践”三位一体的国际化课程群，开展了“融合式、渐进式、弹性化”课程教学改革，实现了中美协作产教融合育人，人才培养成效显著。

该专业2022届毕业生陈煜冰表示：“食品质量与安全专业提供了国际化优质课程资源，夯实了学生的专业基础；在国际交流中，我开拓了国际视野，提高了跨文化交际能力。通过国内外的学习交流，我明确了回国发展的方向，参加‘大学生志愿服务乡村振兴计划’，决心用专业知识服务地方发展，实现自身梦想。”

未来，食品质量与安全专业将以国际化人才培养品牌专业建设为契机，进一步深入开展中外学分互认、学位互授联授、“3+1+1”本硕连读项目，推动专业国际IFT认证，加强国际产教融合，鼓励一线教学科研人员参与国际合作交流，深化内涵建设，培养具有国际化视野的高素质应用型人才。

据悉，国际化人才培养品牌专业建设是江苏省教育厅“十四五”期间教育对外开放质量提升工程的重要举措，旨在支持高校依托特色专业开展中外合作办学、中外学分互认、学位互授联授，加快具有全球视野的高层次国际化人才培养，提升高等教育人才培养国际竞争力。