近日，生物与食品工程学院在笃行楼开展了制作泡菜的实践课程，本次课程有专业的老师进行指导，20级学生均积极参与其中。

实践课前同学们聚集在教室当中，交谈中透露着对课程的好奇。老师来到之后向大家讲解了制作泡菜的过程及注意事项，随后便带领着大家去指定地点领取制作泡菜的蔬菜和罐子。同学们纷纷撸起袖子，分工合作，洗蔬菜、切蔬菜、放置腌制所需要的水、装罐子……每一步都有条不紊的进行着。罐子装满后，检查其密封性是一个重要的环节。同学们先自行检查并贴上标签，最后再由老师复查一遍。课堂上充满着欢笑，课堂结束时老师对大家的“作品”进行点评。

本次劳动教育课的开展，让同学们体会到了劳动的快乐，提高了大家参加劳动实践的积极性。这种寓教于乐的方式，能更好的帮助学生掌握专业知识，学生也更容易接受。

制作过程

泡菜作品